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「龙腾会所」你真的会煮鸡蛋吗?这样煮,蛋壳不裂,更易剥!试试就知道有多好
2020-01-10 15:03:14

内容摘要:水煮鸡蛋,要将鸡蛋放在冷水中慢慢煮开,如果鸡蛋放入开水中煮,蛋白和蛋黄会破壳而出。还有就是,刚从冰箱拿出来的鸡蛋,一定要先在室温静止一段时间再入锅煮,不然也破裂。煮好的鸡蛋从锅中捞出来之后要放入冷水中冷却,这样更易剥,不然剥出来坑坑哇哇了。这样煮熟的鸡蛋蛋壳不会破裂。这样蛋壳更易剥。

「龙腾会所」你真的会煮鸡蛋吗?这样煮,蛋壳不裂,更易剥!试试就知道有多好

龙腾会所,水煮鸡蛋,要将鸡蛋放在冷水中慢慢煮开,如果鸡蛋放入开水中煮,蛋白和蛋黄会破壳而出。还有就是,刚从冰箱拿出来的鸡蛋,一定要先在室温静止一段时间再入锅煮,不然也破裂。煮好的鸡蛋从锅中捞出来之后要放入冷水中冷却,这样更易剥,不然剥出来坑坑哇哇了。

主料:鸡蛋4个,盐适量、水适量

制作步骤:

1、新鲜鸡蛋从冰箱拿出来之后,先在室温下静止10-15分钟,让其回温,准备一锅冷水,并在锅里加入适量的盐。这样煮熟的鸡蛋蛋壳不会破裂。

2、放入鸡蛋,煮10分钟,将鸡蛋捞出放入冷水中冷却。这样蛋壳更易剥。